Osterhasen Cookies
Zutaten
für 12 Portionen
- 200 g Mehl
- 100 g Speisequark
- 50 g Öl
- 5 EL Rohrzucker
- 2 EL Milch
- 2 TL Backpulver
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- 24 Schokotropfen (als Äuglein)
- 12 Zuckerherzen (als Näschen)
- Eine Packung Mohn-Back
Zugehörige Produkte
inkl. MwSt., zzgl. Versand
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Zubereitung
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Verrührt zunächst Mehl, Milch, Magerquark, Backpulver, Ei, Öl, Salz und die Zucker mit Handmixer zu einem schönen Teig
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Legt dann zwei Bleche mit Papier aus, heizt den Ofen schon mal auf 150 °C (Umluft) vor und bildet 24 gleichgroße Teigkügelchen aus dem großen Klumpen
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Rollte diese dick ovalförmig aus, legt 12 davon aufs Blech und streut etwas Mohn-Back über jeden Teigling
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Deckt diese dann mit den 12 restlichen Stücken ab
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Schneidet die Stückchen nun bis zur Mitte ein und formt durch etwas Auseinanderziehen und Drehen jeweils zwei Hasenöhrchen pro Keks
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Bloß noch jedem Hasen zwei Schokoaugen und eine Zuckernase verpassen, eine halbe Stunde pro Blech backen und kurz abkühlen lassen
