Von: Emma Heinze

Datum: 13.06.2025

Selbstgemachtes Grillbrot

Zu jedem Grillen gehört gutes Brot! Machs doch einfach selbst. Unser Grillbrot ist schnell und einfach gemacht!

Zutaten

  • 750 g Mehl
  • 450 ml Wasser
  • 1 EL Salz
  • 45 g Sesamöl
  • 15 g frische Hefe
  • Rosmarin
  • Steinsalz

Zugehörige Produkte

Dauerbackfolie 2tlg.
Dauerbackfolie 2tlg.
Angebot12,95 €

inkl. MwSt., zzgl. Versand

#farbe_Anthrazit
Fingerschutz
Angebot14,95 €

inkl. MwSt., zzgl. Versand

#farbe_Anthrazit|#ausführung_L
Designpinsel
Angebotab 8,95 €

inkl. MwSt., zzgl. Versand

Zubereitung

  1. Mehl, Wasser, das normale Salz, Hefe und Sesamöl zu einem Teig verkneten. 1-2 Stunden abgedeckt gehen lassen

  2. Mehl auf der Arbeitsfläche verteilen, Teig auslegen und in Stücke aufteilen

  3. Diese als Kugeln (etwa 1,5-fache bis doppelte Größe von einem Brötchen) ausformen

  4. Nochmals einige Minuten ruhen lassen

  5. Dann zum klassischen Pita plattdrücken, mit Sesamöl bepinseln, Rosmarin und Steinsalz drauf

  6. Jetzt ab auf den vorgeheizten Grill (300 °C, am besten auf einer Grillplatte)

  7. Deckel schließen, Temperatur auf min. reduzieren und ein paar Minuten pro Seite backen

  8. Kurz abkühlen lassen z.B. mit Grillgemüse, -Käse, Aufstrich oder pur genießen

Emma Heinze

Emma Heinze ist eine leidenschaftliche Hobbybäckerin, die mit ihren traditionellen Rezepten und viel Liebe Generationen begeistert