Kochblume Starterset

Weil du damit täglich ein Risiko eingehst.

Viele Kunststoff-Küchenhelfer werden bei Hitze instabil,
verformen sich oder geben unerwünschte Stoffe an dein Essen ab.
Gerade dann, wenn du für dich oder deine Familie kochst.

Die sichere Alternative: hochwertiges Silikon

• 100 % BPA- & schadstofffrei
• hitzebeständig bis 260 °C
• bleibt stabil – auch bei hoher Belastung
• gibt keine Stoffe an dein Essen ab

👉 Du hast die Wahl: weiter mit Risiko Kochen – oder einmal richtig entscheiden.

Fazit:
Silikon ist kein „Upgrade“.
Es ist die sichere Basis für deine Küche.

Mit „Verfettung“ meinen wir, dass sich ein Silikonprodukt fettig anfühlt oder ölige Rückstände zeigt. Wie schon beschrieben, wirkt Silikon manchmal wie ein Schwamm für Fette – es lagert Fettmoleküle an der Oberfläche ein. Nach dem Spülen, wenn das Teil trocknet, können diese Moleküle wieder austreten, was den fettigen Film erklärt. Insbesondere bei Backformen aus Silikon kennt man dieses Verhalten: Nach einigen Backvorgängen und Spülgängen fühlen sie sich außen klebrig an. Das liegt daran, dass Backöle oder Butter in Mikroporen der Oberfläche gelangen und langsam wieder herauskommen. Bei unseren Kochblume-Deckeln oder Utensilien ist die Oberfläche sehr glatt, sodass dieses „Schwitzen“ weniger stark auftritt – aber ausgeschlossen ist es nicht, vor allem nach langem Gebrauch.

Nicht viel – sie sind für den täglichen Gebrauch gemacht. Einige Tipps:

• Hitzequellen: Lasse die Utensilien nicht in der offenen Flamme oder auf der heißen Herdplatte liegen. Kurzzeitiges Ablegen im Topf oder Pfanne ist okay (Hitzebeständigkeit bis 260 °C).
• Scharfe Kanten: Obwohl Silikon robust ist, vermeide es, mit den Utensilien auf sehr scharfe oder raue Flächen zu schlagen. Zum Beispiel sollte ein Silikon-Pfannenwender nicht als Hackmesser-Ersatz benutzt werden 😉. Mechanische Gewalt kann, wie erwähnt, das Material über lange Zeit schwächen.
• Verfärbungen: Bei Kontakt mit farbintensiven Lebensmitteln könnten die Utensilien einen leichten Farbstich bekommen (siehe Abschnitt Verfärbungen). Dies ist normal und kein Grund zur Sorge. Reinige sie am besten bald nach der Verwendung, dann bleibt nichts zurück.
• Aufbewahrung: Hänge die Küchenhelfer idealerweise auf oder lege sie in eine geräumige Schublade. Wenn sie zwischen scharfen Metallbestecken eingequetscht werden, könnte das Silikon unnötig Druckstellen bekommen. Viele unserer Utensilien haben ein Loch am Griffende zum Aufhängen.

Wenn normales Spülmittel nicht mehr ausreicht, gibt es ein paar erprobte Methoden:

• Essigessenz-Bad: (Wie oben empfohlen) Silikon ein paar Minuten in Essig-Wasser einlegen. Das löst Fett effektiv.
• Backpulver/Waschmittel: Was in der Küche Fett löst, hilft auch hier. Eine Paste aus Backpulver und Wasser auf dem Silikon verreiben, einwirken lassen und abspülen kann Wunder wirken.

❗ Achtung: Keine Lösungsmittel wie Aceton oder Benzin verwenden! Diese könnten das Silikon angreifen. Bleiben Sie bei lebensmitteltauglichen Reinigern.

Hochwertiges Silikon wie unseres ist geruchs- und geschmacksneutral. Es nimmt in der Regel keine Aromen von Speisen an. Du kannst z. B. mit dem gleichen Silikonlöffel heute Curry umrühren und morgen Sahne schlagen, ohne dass die Sahne nach Curry schmeckt. Falls du doch einmal den Eindruck hast, ein Utensil riecht nach dem Essen: Reinige es mit etwas Natron (Backpulver), Natron neutralisiert Gerüche. Manchmal können starke Gewürze einen leichten Duft hinterlassen, aber dieser verfliegt nach dem nächsten Abwasch oder spätestens der Spülmaschinenreinigung. Wichtig ist, die Teile nach dem Spülen gründlich zu trocknen, da feuchte Umgebungen Geruchsentwicklung begünstigen (z. B. wenn Wasser länger steht). Insgesamt schneidet Silikon hier viel besser ab als beispielsweise Holz oder Plastik.