Zombie-Paprika
Ingrédients
pour 4 Portions
- 50 g Reis
- 4 Paprikas
- Eine Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 3 EL Öl
- 200 g Gehacktes
- 200 g Champignons
- 4 Stiele Petersilie
- 2 EL Tomatenmark
- 150 ml Pils
- 100 ml Gemüsebrühe
- Salz, Pfeffer
Produits associés
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Préparation
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Stell zunächst den Reis zum Kochen ein
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Währenddessen kannst du schon mal die Paprikas waschen und ihnen die Köpfe abschneiden, um sie zu entkernen und die Gruselgesichter hinein zu schnitzen
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Würfele nun Zwiebel und Knoblauch schön klein und brate beides mit 3 EL Öl in der Pfanne an
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Gib nach ein paar Minuten das Hackfleisch zum Brutzeln mit hinein
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Wasche und schnibbel unterdessen die Petersilie sowie Champignons klein, um sie ebenfalls in die Pfanne zu geben
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Lösche nach 2-3 Minuten den Pfanneninhalt mit dem Bier und Tomatenmark ab
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Reduziere dann die Hitze etwas und lass die Soße ein wenig eindicken
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Gib im vorletzten Schritt den gekochten Reis mit auf die Pfanne, brate ihn an und schmecke alles ab
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Jetzt brauchst du nur noch die Paprikas mit der Reismischung zu befüllen, sie in eine Backform mit Brühe-Bad zulegen und für 25 Minuten bei 200 °C zu backen
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Wir wünschen einen schrecklich guten Appetit!
