From: David Welke

Date: 21.08.2025

Nudelsalat mit Tomaten und Schafskäse

Du hast die nächste Grillparty schon geplant? Wie wäre es mit einem Nudelsalat mit Tomaten und Schafskäse?

Ingredients

  • 500g Farfalle
  • 200g Schafskäse
  • 180g getrocknete Tomaten
  • 150g Oliven
  • 125g Rucola
  • 4 EL Tomatenmark
  • 3 Knoblauchzehen
  • Salz, Pfeffer
  • eine Handvoll Walnüsse

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preparation

  1. Nudeln kochen, abschrecken und zur Seite stellen

  2. Rucola waschen, in eine große Schüssel geben

  3. Die Oliven abtropfen, in Ringe Schneiden

  4. Den Schafskäse würfeln, inklusive Walnüsse und Nudeln hinzufügen

  5. Als Nächstes die getrockneten Tomaten, samt 4 EL des Öls aus dem Glas, sowie den gepressten Knoblauchzehen untermischen

  6. Bloß noch würzen und einige Stunden im Kühlschrank ziehen lassen

David Welke

David Welke steht für gesunde, kreative Küche mit internationalem Einfluss. Inspiriert von seinen Reisen entwickelt er experimentierfreudige Rezepte voller Geschmack und Abwechslung.