Ein normaler Glasdeckel schließt die Feuchtigkeit komplett ein. Der Wasserdampf kondensiert an der Unterseite und tropft zurück ins Essen, wodurch Fleisch oder Bratkartoffeln eher gedämpft als gebraten werden. Der Kochblume Bratdeckel lässt den Dampf durch sein spezielles Design entweichen. So entweicht die Feuchtigkeit, das Fett bleibt drin und das Essen wird richtig knusprig.

Das Ventil des Pfannendeckels reagiert selbstständig auf den Druck im Inneren des Kochgeschirrs. Sobald beim Braten oder Garen zu viel Wasserdampf entsteht, lässt das Ventil die überschüssige Feuchtigkeit nach oben entweichen. Das verhindert, dass Kondenswasser zurück ins heiße Öl tropft. Ihr Essen wird dadurch richtig kross und saftig, anstatt im eigenen Saft zu verwässern.

Ja, das ist einer der größten Vorteile. Durch die stufenförmige Unterseite des Silikonwulstes passt sich der Deckel flexibel an unterschiedliche Durchmesser an. Du brauchst also nicht mehr für jede einzelne Pfanne einen eigenen Deckel, was jede Menge Platz im Küchenschrank spart.

Ja, sowohl das gehärtete Glas als auch das lebensmittelechte Silikon sind absolut spülmaschinenfest. Du kannst den Pfannendeckel nach dem Kochen einfach in die Spülmaschine geben. Sollte sich einmal Fett am Silikonrand festgesetzt haben, lässt sich dieses auch ganz leicht mit etwas heißem Wasser und fettlösendem Spülmittel per Hand abwaschen.

Nein. Der formschöne Knauf in Blütenoptik besteht ebenfalls aus speziellem Silikon. Da Silikon Hitze extrem schlecht leitet, bleibt der Griff auch bei längerer Nutzung auf dem Herd angenehm kühl und du kannst den Deckel jederzeit ohne Topflappen sicher anheben.