Nasi Goreng
Ingrédients
pour 2 Portions
- 300g Hähnchenbrust
- Salz
- Schwarzer Pfeffer
- 180 g Reis (ca. 600 g gekocht)
- 1 Zwiebel
- 2 Paprikaschoten
- 3 Knoblauchzehen Etwas
- Ingwer
- 1 TL Sambal Oelek
- 2 EL (30 ml) Ketjap Manis
- 2 Eier
- Öl
Produits associés
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Préparation
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Kocht den Reis vor, dann kann’s losgehen
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Zunächst schneiden wir die Zwiebeln sowie Chili in dünne Ringe, hacken Knoblauch plus Ingwer fein und würfeln das Hähnchen und die Paprika grob
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Nun, da alles vorbereitet ist, braten wir das Fleisch scharf an, würzen mit Salz, Pfeffer nach und löschen mit der Sojasoße ab. Dann kann das Hähnchen vorerst runter.
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Stattdessen braten wir nun Knoblauch, Ingwer und Chili auf der Pfanne an
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Darauf folgen die Paprikaschoten; dann das Hähnchen, welches wir nun durchbraten; als Letztes der Reis
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Für die finale Würze mischen wir noch etwas Ketjap Manis unter und schmecken mit Salz und Pfeffer ab
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Parallel braten wir in einer kleinen Pfanne zwei Spiegeleier an und servieren das Gericht dann mit den Spiegeleiern on Top
