Blog de recettes | Kochblume

Vanillekipferl: Das klassische Rezept mit Mandeln und Vanillezucker

Mürbe, zart und mit feinem Vanillearoma: Vanillekipferl gehören für viele zur Adventszeit einfach dazu. Mit diesem klassischen Rezept gelingen Dir die Halbmonde aus Mandelteig ganz ohne Bruch.

Butterplätzchen zum Ausstechen: Mürbeteig, der nicht reißt

Zart, mürbe und schnell verziert: Butterplätzchen zum Ausstechen gehören auf jeden Plätzchenteller. Mit diesem Mürbeteig gelingen Dir die Plätzchen ohne Risse beim Ausrollen, und die Formen bleiben beim Backen schön scharf.

Gegrillter Spargel mit Kirschtomaten, Mandelscheiben und einem Spritzer cremiger Soße auf einem Keramikteller.

Gerösteter veganer Spargel mit Zitronen‑Tahini‑Sauce

Dieses vegane Spargelrezept vereint knackig geröstete grüne Stangen mit einer cremigen Zitronen‑Tahini‑Sauce und gerösteten Mandeln – in nur 20 Minuten fertig!

Herzförmige Kekse mit rosa und weißer Zuckerglasur, rosa Spatel und Rosenblättern auf einem grauen Untergrund.

Valentinstagskekse

Kekse für die Liebsten für einen besonderen Tag

Zwei Schüsseln mit cremiger Suppe, garniert mit Kichererbsen und Schnittlauch, umgeben von frischem Gemüse und Besteck.

Blumenkohlcremesuppe

Cremige Blumenkohl Suppe- schnell und einfach selbst gemacht.

Gegrillter Fisch mit Zitrone und Kartoffeln auf einem Teller, blaues Besteck und im Hintergrund eine Schale mit Zitronen.

Gebratene Forelle mit Kräuterfüllung

Saftige Forelle für Karfreitag

Bruschetta mit gewürfelten Auberginen auf einem grünen Schneidebrett, daneben Knoblauch, Auberginen und Kräuter.

Auberginen Bruschetta

Mediterran, aromatisch und wunderbar leicht: Dieses Auberginen-Bruschetta begeistert mit zartem Gemüse und frischen Kräutern – ein perfekter Genuss als Vorspeise oder Snack.

Mit Puderzucker bestäubte Donuts auf einem Tablett mit Konfetti, einem Schneebesen, einem Teigschaber, einem Sieb und bunten Luftschlangen auf einem Marmortisch.

Silvester Berliner

Mit einem süßen Genuss rutscht man einfach besser ins neue Jahr!

Ein mit Puderzucker bestäubtes Brot, Nüsse, Rosinen und Zucker in Schalen auf einer Marmorplatte mit einem rosa Pinsel.

Klassischer Christstollen nach Omas Rezept

Was wäre die Adventszeit ohne einen selbstgebackenen Christstollen? Dieses klassische Rezept steckt voller in Rum eingelegter Rosinen, Orangeat, Zitronat, Mandeln und weihnachtlicher Gewürze wie Zimt, Kardamom und Muskat. Nach dem Backen wird er großzügig mit Butter bestrichen und dick mit Puderzucker bestäubt. Und dann heißt es: Geduld! Mindestens eine Woche gut eingepackt durchziehen lassen, dann schmeckt er am allerbesten.

In Scheiben geschnittener Apfelstrudel auf einem Kuchengitter, daneben liegen Äpfel, ein blauer Ofenhandschuh und ein grüner Backpinsel.

Klassischer Apfelstrudel mit selbstgemachtem Strudelteig

Ein warmer Apfelstrudel mit Vanillesauce oder einer Kugel Eis: Mehr Gemütlichkeit geht kaum! Mit unserem Rezept gelingt dir der österreichische Klassiker ganz einfach selbst, inklusive hauchdünnem Strudelteig, saftiger Füllung aus Äpfeln, Rosinen, Mandeln und Zimt und einer goldbraunen, knusprigen Hülle. Keine Angst vorm Teigziehen, wir zeigen dir Schritt für Schritt, wie’s klappt.

Zwei Schneebesen, ein rosa Pfannenwender, Weihnachtsleckereien und Dessertgläser auf einer hellen Unterlage mit weihnachtlicher Dekoration.

Weihnachten im Glas

Nichts sagt Weihnachtsdessert wie ein Schoko-Tannenbaum. Ganz einfach nachmachen!

Eine Hand, die einen Löffel mit Eintopf über einer Schüssel hält, umgeben von Reis, Kräutern und Besteck mit roten Griffen auf dem Tisch.

Schweinefilet mit Champignon-Rahmsoße

Feine Schweinefiletmedaillons in Champignon-Rahmsoße.

Eine Hand hält eine Gabel über einem festlichen Salat mit Orangen und Granatapfel auf einem geschmückten Festtagstisch.

Feldsalat mit Granatapfel, Orangen und Mandeln

Frisch, fruchtig und einfach lecker! Dieser Feldsalat mit Granatapfel, Orangen und gerösteten Mandeln bringt den Winter auf deinen Teller.

Eine weiße Tasse mit rotem Rand, Sternanis, Zimtstangen, getrockneten Orangenscheiben und einem grauen Löffel auf einem Tisch.

Winterlicher Glühwein

Wie sagt man so schön? In der Würze liegt die Würze. Also beim Glühwein zumindest.

Fünf Schokoladen-Cupcakes in Papierförmchen auf einem Tablett, umgeben von Herbstblättern und Halloween-Dekorationen.

Blutrote Vampir Cupcakes

Hast du dich schon mal gefragt, was Vampire am liebsten an Halloween naschen? Finde es heraus!

Zwei Suppenteller mit Brezeln, Kartoffeln, Schnittlauch und blauen Küchenutensilien auf einem weißen Tisch.

Oktoberfest Suppe

Die Oktober-Festzeit neigt sich langsam dem Ende zu. Wir zeigen die noch unsere Oktoberfestsuppe!

Ein Gabelstapler hebt einen Salat mit angebratenen Fleischscheiben aus einer Schüssel; im Hintergrund sind frisches Gemüse und Gewürze zu sehen.

Hähnchen-Sommersalat mit Erdbeerdressing

Frischer Salat mit gesundem Hähnchen in würziger Marinade.

Gefüllte Paprikaschoten mit Reis und Kräutern auf einem Teller, im Hintergrund sind Küchenutensilien zu sehen.

Gefüllte Ofenpaprika

Eine leckere vegetarische Variante des beliebten Sommerrezepts

Nudeln mit Tomaten, Hähnchen, Spinat und Basilikum, serviert in einer weißen Schüssel auf einem hellen Tisch.

Sommer Pasta

Heute gibt's Sonnenschein al dente.

Eine Hand nimmt einen herzförmigen Keks mit Herzstreuseln von einem Teller; daneben stehen Tulpen und eine Tasse Kaffee.

Herzkekse zum Muttertag

Knusprige Herzkekse zum Muttertag

Zwei schwarze Suppenschüsseln mit Brotscheiben, ein Lauch, ein Topf und grüne Küchenutensilien auf einer Arbeitsplatte.

Käse-Lauch Suppe

Die deftigste Suppe in unserem Küchenarsenal? Probiert’s mal mit unserer cremigen Käse-Lauch-Suppe.

Drei Hasen-förmige Gebäckstücke mit Schokoladenstückchen auf einem Teller, umgeben von Tulpen und einem grünen Spatel.

Osterhasen Cookies

Von wegen nur der Nikolaus mag Milch und Kekse. Aber unser Hoppelhäschen mag seine besonders gerne mit leckerer Mohnfüllung. Mögt ihr mal probieren?

Zwei Scheiben Felix-Nussbrot der Firma Kochblume GmbH, garniert mit Walnüssen und Puderzucker, serviert auf einem weißen Teller mit der Aufschrift „KOCHBLUME“.

Veganes Bananenbrot

Du hast überreife Bananen zu Hause? Perfekt, dann ab damit in dieses vegane Bananenbrot! Es kommt ganz ohne Ei, Butter und zugesetzten Zucker aus, denn die Bananen sorgen für natürliche Süße und machen den Teig herrlich saftig. Haferflocken, knackige Walnüsse und vegane Schokostückchen machen es zum perfekten Snack fürs Frühstück, für die Brotdose oder den Kaffeeklatsch.

Pommes frites in einem Metallkörbchen mit einer kleinen Schale mit Dip auf einem runden Tablett, das auf einer Marmorplatte steht.

Vegane Mayonaise

Noch einen himmlischen, veganen Dip-Tipp gesucht?

Eine Schüssel mit cremiger Orangensuppe, garniert mit Kräutern, auf einem Teller serviert, daneben ein Löffel sowie Kartoffeln und Möhren.

Cremige Kartoffelsuppe

Einfach, vielseitig und köstlich - Kartoffeln sind der kulinarische Allrounder, den wir alle lieben!

Drei Gläser mit Schokoladenmousse und Schokoladenstückchen, ein Spatel, eine Banane und Schokolade auf einem roten Brett.

Veganes Mouse au Chocolat

Fluffig, süß und vor allem: vollkommen vegan. Unser drittes Veganuary-Rezept: Mouse au Chocolat

Fünf Geister-Cupcakes auf einer Schieferplatte, davor ein Schneebesen und ein Pinsel; drumherum Halloween-Dekoration.

Muffin-Geister

Gruseligen Gesichtsmasken aus Zuckerguss oder Fondant - perfekt für Halloween oder Kindergeburtstage.

Paprikaschoten, die wie Kürbislaternen geschnitzt, gefüllt und gebacken wurden, serviert auf einem weißen Teller mit einem Pilz.

Zombie-Paprika

Die gefüllte Paprikahälften, mit gruseligen Gesichtern und einem pikanten Geschmack sind eine schaurig-köstliche Ergänzung für jede Halloween-Party.

Zwei grüne Küchenutensilien neben einer Schüssel mit grüner Suppe und einem grün-gelben Silikon-Dampfkorb.

Traumhaft schnelle Brokkoli Cremesuppe

Eintauchen in den Geschmack von Frische und Gesundheit mit unserer cremigen Brokkoli Suppe!

Drei rote Küchenutensilien neben einer Schüssel Tomatensuppe, Brot, einem Messer und frischen Basilikumblättern.

Fixe Tomatencremesuppe

Ein Schüsselchen Wärme und Herzlichkeit - unsere hausgemachte Tomatensuppe!

Rosa Silikondeckel, lila Löffel, Schäler, eine Schüssel mit Rote-Bete-Suppe und Gemüse auf einem hellen Untergrund.

Rote Bete Cremesuppe

Genieße die leuchtende Welt der Rote Beete Suppe - ein Fest für die Sinne und den Gaumen!

Auf einem Tisch mit einem blauen Schneidebrett liegen geschnittenes Brot, Oliven, Dip und Küchenutensilien.

Zack-Zack-Tzatziki-Rezept

Zack-Zack-Tzatziki mit unseren fleißigen Küchenhelferlein. Lecker...

Mit Obst und Schokolade überzogene Spieße auf einem Abkühlgitter, frische Erdbeeren und ein rosa Spatel auf dem Tisch.

Alkoholfreier Himbeer-Mojito Punch

Dieses Rezept sieht schwerer aus, als es eigentlich ist. Zaubere Dir und deinen Gästen ein paar süße Schokofrüchte!

Ein Teller gebratener Reis mit einem Spiegelei, garniert mit Koriander und umgeben von frischen Kräutern und Gewürzen.

Nasi Goreng

Schnell & einfach gemacht! Du hast keine Zeit lange etwas zu kochen und Lust auf was Neues? Wir zeigen dir, wie Du schnell Nasi Goreng zubereitest!

Ein frischer Salat mit Blattgemüse, Mozzarella, Mango, Pinienkernen und Orangenscheiben auf einem Teller, daneben liegt Brot.

Rucola-Avocado-Mango Salat

Erfrischend lecker! Du suchst noch nach dem perfekten Salat zum Grillen? Versuchs mit unserem Rucola-Avocado-Mango Salat!

Frischer Salat mit Tomaten und Spargel in einer Schüssel, grünes Besteck, Brot, Erdbeeren und Limette auf dem Tisch.

Frühsommerlicher Spargelsalat mit Erdbeeren

Für alle Spargelliebhaber ein Muss! Unser frühsommerlicher Spargel Salat mit Erdbeeren. Probiere Spargel mal anders...

Teller mit gekochten Kartoffeln, in Fleisch gewickeltem weißem Spargel, Zitronenhälften, Zitronenschale, Kräutern und Schälmessern auf einer blauen Unterlage.

Prosciutto-Spargel mit Petersilienkartoffeln

Schnell und einfach selbst gemacht. Bei diesem Gericht sind unsere Schäler Deine besten Freunde! Prosciutto-Spargel mit Petersilienkartoffeln kochen!

Süße Schokofrüchte

Dieses Rezept sieht schwerer aus, als es eigentlich ist. Zaubere Dir und deinen Gästen ein paar süße Schokofrüchte!

Süße Früchtetörtchen mit Vanillecreme

Diese Obst-Tartelettes sehen aus wie vom Konditor, sind aber ganz einfach selbst gemacht! Ein mürber Boden, eine cremige Vanillefüllung und obendrauf frische Früchte deiner Wahl, ob Erdbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren oder Kiwi. Das Beste: Du brauchst keine spezielle Tarteletteform, ein normales Muffinblech reicht völlig. Perfekt für Geburtstage, Brunch oder die Kaffeetafel.

Ein Becher Joghurt mit Banane und Heidelbeeren, eine Schüssel Heidelbeeren und eine Banane auf einem Holzbrett.

Bananen Blaubeer Quark

Heute muss es schnell gehen? Unser Bananen Blaubeer Quark ist im Handumdrehen gemacht und super einfach in der Zubereitung!

Herzförmige Pfannkuchen mit Erdbeerscheiben und Puderzucker auf einem rosa Teller.

Apfel-Pancakes

So einfach und so lecker. Unser Rezept für Apfel-Pancakes muss man einfach lieben! Jetzt unser Rezept entdecken!

Fladenbrote mit Rosmarin auf einem Holzbrett, rosa Küchenutensilien, Mehl, Öl und Salz auf einem dunklen Untergrund.

Selbstgemachtes Grillbrot

Zu jedem Grillen gehört gutes Brot! Machs doch einfach selbst. Unser Grillbrot ist schnell und einfach gemacht!

Eine Schüssel mit Wassermelonen-Feta-Salat, garniert mit Basilikum, im Hintergrund sind Wassermelonen und Limetten zu sehen.

Feta-Minz-Salat mit frischer Wassermelone

Probier mal was Verrücktes! Du kannst nicht genug von Wassermelonen bekommen? Wir zeigen Dir eine leckere Kombination!

Ein Wassermelonengetränk mit Eis, einem blauen Strohhalm und einer Wassermelonenscheibe als Garnitur in einem Glas mit rosa Zuckerrand.

Watermelon Man

Erfrischender Sommercocktail! Du hast Lust auf eine kühle Erfrischung? Unseren Watermelon man genießt man am besten mit Eis!

Gegrillte Hähnchenbrust auf einem Teller, daneben wird Tomatensoße auf den Teller gegeben; im Hintergrund sind Küchenutensilien zu sehen.

Selbstgemachte Bier-BBQ-Sauce

Wir teilen unser geheimes BBQ-Soßen-Rezept! Unsere selbst gemachte Bier-BBQ-Sauce schmeckt mit allem super!

Eine Schüssel mit Farfalle-Nudeln, Rucola, Oliven, Käse und Walnüssen, umgeben von Küchenutensilien und Nudeln.

Nudelsalat mit Tomaten und Schafskäse

Du hast die nächste Grillparty schon geplant? Wie wäre es mit einem Nudelsalat mit Tomaten und Schafskäse?

Omelett mit Kirschtomaten und Schnittlauch, serviert mit Toast und Besteck auf einem schwarzen Teller.

Nom-Nomlette

Dein Omelett wird dir zu langweilig? Dann pepp es doch etwas auf und probiere unser Nom-Nomlette!

Schokoladenkuchen mit einem Stück auf einem Teller, einer goldenen Gabel, Spachteln und Schokoladenbonbons auf einer Marmorfläche.

Rocher-Torte mit Nutella-Haselnuss-Creme

Diese Rocher-Torte ist der Traum aller Schoko-Fans: ein saftiger Kakao-Haselnuss-Boden, eine cremige Füllung aus Nutella, Sahne und knusprigen Waffelröllchen und obendrauf eine Krone aus Ferrero Rocher. Das Beste daran: Die Ferrero Rocher Torte gelingt auch ohne Konditor-Erfahrung. Sie ist perfekt für Geburtstage, Kaffeetafeln oder einfach so.

Ein Teller mit Crêpes mit Beeren, Schokoladenstückchen und Puderzucker, daneben Besteck und bunte Pfannenwender.

3 Zutaten Crêpes mit Kinderriegelfüllung

Crêpes gefüllt mit Kinderriegel? Eine bessere Kombination gibt es wohl gar nicht! Ganz einfach selber machen.

Nudeln mit Gemüse in einer schwarzen Schüssel, umgeben von Tomaten, Chilischoten, Knoblauch und bunten Pfannenwendern.

Veggie-Tortellini-Gemüsepfanne

Gesund, vegetarisch und super lecker: Tortellinis mit buntem Gemüse! Schnell und einfach auf den Teller gezaubert ist unsere vegetarische Tortellini-Gemüsepfanne!

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