Zack-Zack-Tzatziki-Rezept
- 500 g griechischer Joghurt
- 200 g Bio-Gurke
- 2 EL Zitronensaft
- 2 Knoblauchzehen
- 1 TL Dill
- Salz, Pfeffer
Reibe die gewaschene Gurke (Bio-Gurke ruhig mit Schale) schön klein und platziere sie mit ein wenig Salz überstreut für ein paar Minuten auf einem Stück Küchenpapier. Wringe dann die Restfeuchte aus den Gurkenstückchen aus. Hacke in der Zwischenzeit den Dill sowie die Knoblauchzehen klein. Jetzt wird es Zeit, alle Zutaten in einer Schüssel zu vermischen. Theoretisch ist dein Tzatziki nun sofort verzehrbereit, aber am besten schmeckt es, wenn du es noch eine Nacht mit dem Stretch-ii bedeckt ziehen lässt.
